नारियल का तेल आम परिवारों में काफी प्रयोग किया जाता हैं। नारियल नाम पुराने पुर्तगाली शब्द कोको से आया है, जिसका अर्थ है “सिर” या “खोपड़ी”। नारियल की आपूर्ति का लगभग 75% इंडोनेशिया, फिलीपींस और भारत द्वारा संयुक्त रूप से उत्पादित किया जाता है।
हिंदू रीति-रिवाजों में नारियल का सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व के साथ एक विशेष स्थान है। कुंवारी नारियल का तेल परिपक्व नारियल और नारियल के दूध के ताजे मांस से तैयार किया गया सबसे शुद्ध रूप है। वर्जिन नारियल तेल निष्कर्षण प्रक्रिया को गर्म करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
नारियल के तेल में कोई रासायनिक योगिक शामिल नहीं है, जो तेल के साथ प्राकृतिक गुणों को बनाए रखने में मदद करता है। इसे सभी तेलों की जननी के रूप में जाना जाता है क्योंकि यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का खजाना है जो अच्छे स्वास्थ्य प्रदान करता है।
नारियल का तेल आप वजन घटाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं,अगर आप अपने वजन को नियंन्त्रित रखना चाहते हैं। तो अन्य तेल की तुलना में नारियल का तेल आपके लिए बहुत फायदे मंद साबित हो सकता हैं। नारियल तेल में फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं जिसके चलते यह आपके वजन को कंट्रोल करता हैं।
नारियल तेल से बने भोजन से पाचन तंत्र भी अच्छा रहता हैं। साथ ही साथ इसमें डायबिटीज को भी नियंत्रित करने के गुण पाए जाते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह बहुत ही फायदेमंद हैं।
नारियल का तेल दिल के मरीजों के लिए भी मददकारी है। इसमें पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाया जाता हैं। जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता हैं।
नारियल के तेल में एंटीवायरल गुण भी पाए जाते हैं। जिससे की इन्फेक्शन का खतरा काम होता हैं। इन्फेक्शन और वायरल से बचने के लिए कड़वे तेल की जगह आप नारियल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
