खराब जीवनशैली और अनहेल्दी फूड आइटम्स का सेवन मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर, हाई कोलेस्ट्रॉल, और पेट से जुड़ी गंभीर समस्याओं का कारण बन सकता है। ये सब गंभीर बीमारियों की नींव भी रख सकते हैं। सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि इन सभी समस्याओं की जड़ बैड कोलेस्ट्रॉल में होती है। यदि आप समय रहते बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर लें, तो आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं।
शरीर में दो प्रकार के कोलेस्ट्रॉल होते हैं: अच्छा कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) और बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल)। जब बैड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है, तो यह कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कई बार दवाइयों की जरूरत पड़ती है, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि हरी चटनी का सेवन करके भी आप इसे नियंत्रित कर सकते हैं।
एवोकाडो की चटनी खाएं
एवोकाडो की चटनी में फैटी एसिड्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। यह चटनी सेहत के लिए उत्कृष्ट है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।
एवोकाडो की चटनी बनाने के लिए, सबसे पहले एवोकाडो को एक ब्लेंडर में डालें। फिर इसमें हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस, और काली मिर्च मिलाएं। इस चटनी का सेवन रोटी, ब्रेड, और सब्जियों के साथ किया जा सकता है।
आंवला और अदरक है फायदेमंद
आंवला और अदरक फायदेमंद है। इसकी खट्टी या तीखी चटनी से न सिर्फ कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है बल्कि इस चटनी को बनाने के लिए इसमें आंवला, हरी मिर्च, आधे नींबू का रस, काला नमक मिला कर इसे और फायदेमंद बनाया जा सकता है। इसमें काली मिर्च और नमक मिला लें। सभी चीजों को साथ में मिलाकर पीस लें। इस चटनी को खाने से शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में मिलता है. इससे शरीर में पाई जाने वाली बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखता है।
पालक चटनी
पालक के पत्तों से बनी चटनी ब्लड में हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार होती है। प्याज और लहसुन के साथ मिलाकर बनाई गई यह चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पेट साफ करने में भी सहायक है।
मेथी चटनी
सर्दियों में मेथी के पत्तों की चटनी जरूर खानी चाहिए। यह स्वाद में लाजवाब होती है और स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। यह शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है।
