DESK : विश्व भर में आज मनाया जा रहा है चौथा फ़ूड सेफ्टी दिवस (World Food Safety Day 2022). 2019 में पहली बार इस दिन को मानाने की शुरुआत की गयी थी. इसकी शुरुआत विश्व स्वास्थ्य संगठन और कृषि संगठन की मदद से की गयी थी. इसको मनाए जाना का मूल कारन है लोगों को लोगों को दूषित खानपान और उससे होने वाली बिमारियों से जागरूक किया जाये. डब्ल्यूएचओ की एक रिपोर्ट की माने तो तो प्रतिवर्ष लाखों लोगों की जान दूषित खाना और इससे होने वाली बीमारियों से चला जाती है. रिपोर्ट में कहा गया था की इसका असर 5 वर्ष से कम के बच्चों पर दूषित खाने का परिणाम बेहद गंभीर होता है. लोगो को सही खाने के बारे में जागरूक करने और हाइजीनिक खाने के बारे में जागरूक करने के लिए प्रतिवर्ष 7 जून की विश्व फ़ूड सेफ्टी डे मनाया जाता है. विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2022 का थीम है ‘सुरक्षित भोजन बेहतर स्वास्थ्य है'(Safe Food Better Health).
आइये इस दिन के अवसर पर जानते हैं खाना खाते वक्त किन बातों का रखना चाहिए ध्यान।
- खाना खाने से पहले हाथों को अच्छे से धोना चाहिए जिससे हातो में छुपे तमाम कीटाणु हमे नुकसान न पंहुचा पाएं.
- खाना बनाने से पूर्व सब्ज़ी इत्यादि को अच्छे से धोये तथा भोजन को हमेशा धक कर रखें
- हमेशा कोशिश करें कि जूठा भोजन न करे साथ ही ध्यान रहे कि बासी भोजन खाने से बचना है
- भोजन के हर एक निवाले को अच्छे तरीके से चबा कर खाना चाहिए और कोशिश करनी चाहिए की खाने के बीच में पानी न पिए
- अधिक तला या फिर बाहर के खाने से बचने की कोशिश करें
- अच्छे तरीके से भोजन को पचाने के लिए प्रचुर मात्रा में पानी पिये और अधिक ठंडा पानी न पिए
- खाना खाने के तुरंत बाद एक्सरसाइज़ करने से बचे
- खाना हमेशा ढक कर रखें और फ्रेश खाना खाने की कोशिश करें
इन तमाम विन्दुओं का अगर ध्यान रखा जाये तो बहुत संभव है कि हम खाने के कारन होने वाली तमाम बिमारियों से बचने में सहायता मिल सकती है. अच्छी सेहत के लिए स्वास्थवर्धक भोजन की बहुत आवश्यकता होती है. अच्छा और फ्रेश खाना हमे दिनभर ताज़ा तरीन रखता है तथा स्वस्थ रखने में मदद करता है. इन टिप्स को फॉलो कर के आप भी अपने आप को सुरक्षित रख सकते हैं और एक अच्छी लाइफ जी सकते हैं.
