चावल का आटा, जो सामान्यत: अनाज से बनता है, हमारे रसोईघर में विभिन्न स्वादिष्ट और सेहतमंद डिशेस बनाने के लिए एक बेहतरीन सामग्री है। यह ग्लूटन-फ्री होता है और आसानी से हजम भी हो जाता है। आइए जानते हैं चावल के आटे से कुछ खास डिशेस के बारे में:
- चावल के आटे की रोटी
चावल के आटे से रोटी बनाना बहुत आसान है। इसे नरम और लचीला बनाने के लिए, पानी डालकर आटा गूंद लीजिए और फिर तवे पर सेक लीजिए। यह रोटी दाल, सब्जी या करी के साथ स्वादिष्ट लगती है। - चावल के आटे का हलवा
यह एक लोकप्रिय मिठा व्यंजन है जिसे चावल के आटे, घी, चीनी और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया जाता है। यह स्वाद में तो अद्भुत होता ही है, साथ ही विटामिन और खनिजों से भरपूर भी होता है। - चावल के आटे की पकौड़ी
चावल के आटे में मसाले और पानी मिलाकर उसका गाढ़ा घोल बनाएं। फिर इस घोल से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर तलीए। यह कुरकुरी पकौड़ी चाय के साथ बहुत अच्छी लगती है। - चावल के आटे की कचोरी
कचोरी भी चावल के आटे से बनाई जा सकती है। इसमें आलू, मसाले और चावल के आटे से बनी पतली और कुरकुरी कचोरी एक बेहतरीन स्नैक है। - चावल के आटे की ढोकला
यह एक गुजराती डिश है जो चावल के आटे से बनती है। इसे स्टीम करके तैयार किया जाता है और यह हल्का और स्वादिष्ट होता है। - चावल के आटे के पेनकेक्स
चावल के आटे से पेनकेक्स भी बनाए जा सकते हैं। इसमें शहद और फल डालकर इसे स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। यह एक हल्का और पौष्टिक नाश्ता बनता है।
इस तरह, चावल के आटे से आप कई प्रकार के स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बना सकते हैं। इन डिशेस को अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और हर किसी के स्वाद का ध्यान रखते हुए इन्हें परोस सकते हैं।
