व्रत रखने का प्रचलन विशेष रूप से धार्मिक अवसरों और त्योहारों पर होता है, लेकिन व्रत के दौरान भोजन में सावधानी रखना आवश्यक होता है। खासकर फलाहारी व्रत में, जहां आपको अपने आहार में विशिष्ट चीजें ही शामिल करनी होती हैं। फलाहारी आहार का उद्देश्य न सिर्फ उपवास का पालन करना होता है, बल्कि शरीर को भी ऊर्जा और पोषण प्रदान करना होता है।
फलाहारी व्रत में क्या खा सकते हैं?
- फल: व्रत के दौरान ताजे फल जैसे सेब, केला, पपीता, अमरूद, संतरा, और अनानास खा सकते हैं। ये शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं और पोषण की कमी को भी पूरा करते हैं।
- आलू: आलू व्रत में सबसे आम फलाहारी आहार है। इसे उबालकर, भूनकर या साबूदाने के साथ खा सकते हैं। यह ऊर्जा का अच्छा स्रोत है।
- साबूदाना: साबूदाना की खिचड़ी या वड़ा व्रत में खाने के लिए आदर्श होता है। यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
- बताशे और सिंघाड़े का आटा: व्रत में खाने के लिए सिंघाड़े का आटा, बताशे और अन्य ताजे मिष्ठान भी स्वादिष्ट होते हैं और इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा रहता है।
- दही और दूध: व्रत में दूध और दही का सेवन भी किया जा सकता है, जो प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत होते हैं।
- नमक: फलाहारी आहार में सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है, क्योंकि सामान्य नमक का सेवन व्रत के दौरान नहीं किया जाता है।
फलाहारी व्रत में ताजे, हल्के और ऊर्जा से भरपूर पदार्थों का सेवन करना चाहिए, ताकि व्रत के दौरान शरीर को ताकत मिलती रहे और किसी प्रकार की कमजोरी महसूस न हो।
