डिजिटल डेस्क; स्ट्रॉबेरी का सेवन लोग कई तरीकों से करते हैं. इसका प्रयोग जैम, केक, आइस-क्रीम व सलाद बनाने के लिए किया जाता है. अपने मीठे और खट्टे स्वाद के लिए जाने जाने वाले, स्ट्रॉबेरी फल का सबसे अच्छा सेवन का यही तरीका है. इसके अलावा स्ट्रॉबेरी को उनके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए भी पसंद किया जाता है. स्ट्रॉबेरी खाने से हृदय स्वस्थ रहता है. रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिल सकता है, रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है और मस्तिष्क के कार्य में भी सुधार हो सकता है. स्ट्रॉबेरी भी एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और कैलोरी और वसा में कम हैं.
“इसके अतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत प्रदान करते हैं और इसमें आवश्यक खनिज भी होते हैं जो उचित हृदय और मांसपेशियों के कार्य में योगदान करते हैं. फोलेट, जिसे विटामिन बी9 के रूप में भी जाना जाता है, अभी तक एक और पोषक तत्व है जो कोशिका विभाजन और डीएनए संश्लेषण का समर्थन करता है और स्ट्रॉबेरी में मौजूद होता है.
स्ट्रॉबेरी का पोषण
स्ट्रॉबेरी में मुख्य रूप से पानी (91%) और कार्बोहाइड्रेट (7.7%) होते हैं. उनमें केवल मामूली मात्रा में वसा (0.3%) और प्रोटीन (0.7%) होता है. लगभग 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में निम्न लिखित पोषण तत्व पाए जाते हैं.
कैलोरी: 32
पानी: 91%
प्रोटीन : 07. ग्राम
कार्ब्स: 7.7 ग्राम
चीनी: 4.9 ग्राम
फाइबर: 2 ग्राम
फैट: 0.3 गेम
विटामिन सी: दैनिक मूल्य का 98% (डीवी)
कैल्शियम: डीवी का 1%
लोहा: डीवी का 2%
पोटेशियम: DV का 3%
