आसानी से करें बाजार में मिलने वाले नकली अदरक की पहचान, मुनाफे के चक्कर में धड़ल्ले से हो रही सप्लाई

Desk: ठंड के दिन में अदरक की उपयोगिता काफी बढ़ जाती है. ऐसे में अदरक की डिमांड भी बढ़ जाती है. बाजार में अदरक की अधिक डिमांड के कारण इसकी कीमत में भी इजाफा हो जाता है. इसका फायदा मिलावटखोर उठा रहें हैं. आज शायद ही कोई ऐसी वस्तु हो जिसमें मिलावटखोरी ना की जा जाती हो. ऐसे में मिलावटखोरो नें खाने पीने तक की चीजों को नहीं छोड़ा है. बाजार में बढ़ रही अदरक की डिमांड को देखते हुए अब नकली अदरक तक लाकर उसकी डिमांड पूरी की जा रही है.

हम सब जानते है कि अदरक की काफी ज्यादे उपयोगिता हमारे किचन में है. ठंड के दिन में चाय में, मसालों के तौर पर अदरक का प्रयोग किया जाता है. अदरक इम्यूनिटी बढ़ाने में भी काफी मददगार है अदरक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होने के कारण अदरक काफी ज्यादा गुणकारी है. लेकिन इतना गुणकारी अदरक की नकल भी बाजार में आ गया है. आम लोग इसे आसानी से नहीं पहचान पाएं इस कारण नकली अदरक को असली अदरक के साथ मिला कर बेंचा जा रहा है.

आमजन के आगे सबसे बड़ी समस्या ये है कि वो कैसै नकली और असली के बीच के अंतर को समझें. इसी कारण वो नकली अदरक ही खरीद ले रहें है. नकली अदरक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियों से सामना करना पड़ सकता है. आपको इस ऑर्टिकल के माध्य से हम आपको बताएंगे के आप आसानी से कैसे नकली और असली असली अदरक के बीच अंतर समझ सकते है.

Real Vs Fake Ginger:-

गंध से करें पहचान

अदरक को सूंघ कर पता किया जा सकता है कि वो असली है या नकली. दरअसल असली अदरक की गंध ऐसी होती है जो आम तौर पर सभी के समझ में आ जाती है. लेकिन नकली अदरक में परफ्यूम की मात्रा होती है जो समय के साथ कम होते चली जाती है.

छिलकों को करें चेक

अदरक के छिलके काफी खुड़दरे होते है. वहीं नकली अदरक के छिलके एकदम सॉफ्ट होते हैं. यदि आप आसानी से अदरक के छिलकों को उतार पा रहें है तो समझ जाइए वो असली और आप उसका प्रयोग कर सकते हैं.

साफ अदरक न खरीदें

अदरक यदि दुकान पर साफ- सुथरा रखा हो तो खरीदने से पहले संभलिए. दरअसल नकली अदरक को खाफी लुभावने अंदाज में इन दिनों पेश किया जा रहा है जिसे लोग ज़ीरो डस्ट को तौर पर खरीद रहे है. लेकिन रियल अदरक ज़ीरो डस्ट का नही हो सकता है. वो थोड़ा खुदड़ा और गंदा ही होगा. ऐसे अदरक को ही आप खरीदना प्रीफर करें.

नकली अदरक के हैं काफी नुकसान

नकली अदरक खाना आपके लिए काफी नुकसानदायक हो सकता है. नकली अदरक को बनाने के लिए कई प्रकार के खतरनाक केमिकल का प्रयोग किया जाता है. ये केमिकल हमारे शरीर के लिए बहुत ही ज्यादे नुकसानदायक होते है. कभी कभी इनके प्रयोग के कारण जान तक जाने की संभावनाएं होती है.