याद रखें जब आपका सुबह का नाश्ता, एक बच्चे के रूप में, बादाम के साथ आया था? हम में से अधिकांश के लिए, उन बादामों को खत्म करना भयानक था। एक वयस्क होने के लिए कट, चीजें ज्यादा नहीं बदली हैं।
अपने माता-पिता की तरह ही हम भी जानते हैं कि बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने अच्छे होते हैं। लेकिन क्या इससे हम उन्हें हर दिन खाना चाहते हैं? जवाब न होगा।
इसलिए नहीं कि हम अपने स्वास्थ्य की परवाह नहीं करते हैं, बल्कि इसलिए कि उन्हें हर रोज ठीक उसी तरह से खाना हमारी स्वाद कलियों के लिए उबाऊ है।
यहां तक कि अगर आप एक उच्च संगठित व्यक्ति हैं, तो आप एक बार में चीजों को हिला देना पसंद करेंगे, चाहे वह आपकी जीवनशैली या आपके भोजन के साथ हो। आपको अब और परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम यहां इस स्वस्थ मेवे को अपने भोजन में शामिल करने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से कुछ हैं। यदि आप अभी भी बादाम खाने के बारे में आश्वस्त नहीं हैं, तो आइए इसके कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें।
Soaked Vs. Raw Almonds
बादाम को रात भर भिगो कर रखना उन्हें खाने के सबसे आम तरीकों में से एक है। भिगोने से बादाम में फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है और उन्हें पचाना आसान हो जाता है। यह एसिड आपके शरीर द्वारा अवशोषित कैल्शियम, जिंक और मैंगनीज की मात्रा को कम कर सकता है। इसलिए कई लोग भीगे हुए बादाम खाना पसंद करते हैं।
यहां जानिए कैसे आप भीगे हुए बादाम खा सकते हैं:
चरण 1: एक कटोरा लें और इसे गर्म या कमरे के तापमान के पानी से भरें।
स्टेप 2: 4-5 बादाम पानी में भिगो दें।
चरण 3: उन्हें रात भर छोड़ दें।
स्टेप 4: बादाम को छीलकर अगली सुबह खाएं।
अगर आपको भीगे हुए बादाम का स्वाद पसंद नहीं है तो आप कच्चे बादाम ले सकते हैं। वे उपभोग करने के लिए भी सुरक्षित हैं। जहां कुछ लोगों को बादाम के छिलके को पचाना मुश्किल लगता है, वहीं अन्य लोगों को बिल्कुल भी समस्या नहीं होती है। इसलिए, यह आप पर निर्भर है कि आप उन्हें छिलके के साथ खाना चाहते हैं या बिना छिलके के।
अब जब आप जानते हैं कि बादाम कैसे और क्यों खाना चाहिए, तो यहां बताया गया है कि स्वाद से समझौता किए बिना आप उन्हें अपने भोजन में कैसे शामिल कर सकते हैं।
• Toppings For Your Fruits
यदि आप फलों के कटोरे में हैं, तो आप इसमें कुछ कटे हुए बादाम मिला सकते हैं। वे आपके भोजन में एक स्वादिष्ट क्रंच और कुछ अतिरिक्त पोषण जोड़ देंगे। केला, खुबानी, शरीफा और बेर जैसे फल बादाम के साथ अच्छे लगते हैं।
• Add It In Your Granola Or Trail Mix
कई आसान और स्वस्थ ग्रेनोला रेसिपी हैं जिनका आप पालन कर सकते हैं। अगर आप चाहें, तो आप अपनी पसंद का स्टोर से खरीदा हुआ ग्रेनोला भी ले सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि मिश्रण में पूरे या कटे हुए बादाम मिलाएं, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और अपनी पसंद के अनुसार उपयोग करें।
• Great For Smoothies
यह कोई रहस्य नहीं है कि आपकी स्मूदी में कुछ नट्स और बीज मिलाने से यह पूरी तरह से स्वस्थ हो सकता है। हालांकि, बादाम डालने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। यह केले की स्मूदी हो या फ्रूट स्मूदी बाउल, ऊपर से कुछ बादाम छिड़कें और आपका काम हो गया।
• Flavoured Almonds For Snacking
यदि आप रसोई में अच्छे हैं, तो आप आसानी से स्वस्थ स्नैक्स बना सकते हैं जिसमें भुने हुए नमकीन बादाम, बार्बेक्यू स्वाद वाले बादाम या चॉकलेट लेपित बादाम शामिल हैं। यदि आप रसोई के विशेषज्ञ नहीं हैं, तो आप अपनी भूख के दर्द के लिए स्वाद वाले बादाम भी खरीद सकते हैं और स्टोर कर सकते हैं।
बादाम खाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आप कितने बादाम खा रहे हैं। सामान्य सिफारिश एक दिन में 20-23 बादाम से अधिक नहीं है।
• Almond Butter
बादाम मक्खन का उपयोग करना एक और स्वस्थ विकल्प है। आप इसे स्मूदी, सलाद या फलों के कटोरे में डालकर अपने दैनिक प्रोटीन सेवन को बढ़ाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। अगर आप जल्दी और सेहतमंद खाना चाहते हैं तो आप इसे ब्रेड के साथ भी खा सकते हैं।
