पीने से पहले विभिन्न फलों के रस को मिलाना एक आम बात है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जिस मिश्रित फलों का रस आप इसलिए पी रहे हैं क्योंकि आपको लगता है कि यह स्वास्थ्यवर्धक है, इसके कुछ नुकसान भी हैं?
हम सभी स्वस्थ शरीर और दिमाग के लिए गर्व से अपने आहार में जूस को शामिल करते हैं। कुछ लोग फलों में पाए जाने वाले विटामिन को अधिकतम करने के लिए विभिन्न रसों को मिलाते हैं, और वे मिश्रित फलों के रस का बड़े चाव से स्वाद लेते हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न फलों के संयोजन से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। हम इस लेख में मिश्रित फलों का रस पीने से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों की जांच करेंगे।
मिश्रित फलों का जूस पीने से क्या नुकसान होते हैं?
1) रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव
कुछ फलों में अत्यधिक मात्रा में चीनी होती है। यदि ऐसी सेटिंग में हर कोई एक साथ शराब पी रहा हो और मिल-जुल रहा हो, तो रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है। इससे हालात और भी बदतर हो सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें मधुमेह है। प्रत्येक फल का रस स्वयं पीने का प्रयास करें।
2) पोषक तत्वों की हानि
विभिन्न फलों के रसों को मिलाने पर सभी रसों का पोषण मूल्य बदल सकता है। विशेषज्ञों का अनुमान है कि कुछ फलों में ऐसे यौगिक या एंजाइम हो सकते हैं, जो दूसरों के साथ मिलाने पर ठीक से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, जिससे पोषक तत्वों की हानि होती है।
3) पाचन में परेशानी होना
मिश्रित फलों के रस का सेवन करने से गैस, सूजन, ऐंठन या उल्टी जैसी पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। खट्टे फलों में मौजूद अम्लीय घटक, विशेष रूप से जब अन्य फलों के साथ मिलते हैं, तो पाचन तंत्र पर प्रभाव डाल सकते हैं।
4) एलर्जी और संवेदनशीलता
किसी भी प्रकार के फल से लोगों को होने वाली एलर्जी और संवेदनशीलता विभिन्न फलों के रस को मिलाने से एक और समस्या उत्पन्न करती है। यदि अलग-अलग फलों को एक साथ मिलाया जाए तो ऐसे परिदृश्य में उस विशिष्ट फल की पहचान करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है जो एलर्जी का कारण बनता है।
5) असंतुलित पोषक तत्व
यदि फलों को खाने से पहले एक साथ मिला दिया जाए तो उनके पोषक तत्व असंतुलित हो सकते हैं। ऐसा इस संभावना के कारण है कि कुछ फलों में शर्करा, विटामिन या खनिजों का उच्च स्तर होता है। यदि सावधानी नहीं बरती गई तो स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति ख़राब हो सकती है।
