Delhi: कॉफी की दुनिया में भारत ने किया कमाल, सातवें नंबर पर सबसे बड़ा उत्पादक बना

भारत की कॉफी का तीन-चौथाई हिस्सा अरबिका और रोबस्टा बीन्स से बनता है, जिन्हें ज्यादातर कच्ची अवस्था में निर्यात किया जाता है। हालांकि, भुनी..

Delhi: भारत के कॉफी निर्यात में पिछले चार वर्षों में काफी तेजी आई है। 2023-24 में भारत ने 1.29 बिलियन डॉलर की कॉफी का निर्यात किया, जो 2020-21 में 719.42 मिलियन डॉलर था। इसके साथ ही भारत अब दुनिया का सातवां सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक बन गया है। जनवरी 2025 के पहले छह महीनों में भारत ने 9,300 टन कॉफी का निर्यात किया। प्रमुख खरीदारों में इटली, बेल्जियम और रूस शामिल हैं। इस वृद्धि का मुख्य कारण भारत की कॉफी के अनोखे स्वाद और वैश्विक स्तर पर बढ़ती मांग है।

चाय के मुकाबले कॉफी की बढ़ती लोकप्रियता

भारत की कॉफी का तीन-चौथाई हिस्सा अरबिका और रोबस्टा बीन्स से बनता है, जिन्हें ज्यादातर कच्ची अवस्था में निर्यात किया जाता है। हालांकि, भुनी हुई और इंस्टेंट कॉफी जैसी वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स की मांग में भी वृद्धि हो रही है, जिससे निर्यात में और तेजी आई है। भारत में कैफे संस्कृति के बढ़ने, अधिक डिस्पोजेबल आय और चाय के मुकाबले कॉफी की बढ़ती लोकप्रियता के कारण देश में कॉफी की खपत भी बढ़ी है। 2012 में 84,000 टन से बढ़कर 2023 में यह 91,000 टन हो गई है।

तमिलनाडु जैसे राज्यों में कॉफी की खेती

भारत की कॉफी का उत्पादन मुख्य रूप से पश्चिमी और पूर्वी घाटों में होता है, जो जैव विविधता के लिए प्रसिद्ध हैं। कर्नाटका, केरल और तमिलनाडु जैसे राज्यों में कॉफी की खेती होती है, और इन क्षेत्रों में शेडेड प्लांटेशन कॉफी उद्योग के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, साथ ही पर्यावरण की सुरक्षा में भी मदद करते हैं।

कॉफी उत्पादन में 20 प्रतिशत की वृद्धि

भारत की कॉफी इंडस्ट्री को बढ़ावा देने के लिए कई पहलें शुरू की गई हैं। इनमें इंटीग्रेटेड कॉफी डेवलपमेंट प्रोजेक्ट (ICDP) शामिल है, जो उत्पादकता बढ़ाने और कॉफी खेती को स्थिर बनाने पर काम कर रहा है। अराकू वैली इसका एक बेहतरीन उदाहरण है, जहां 150,000 आदिवासी परिवारों ने कॉफी उत्पादन में 20 प्रतिशत की वृद्धि की है।

भारत की कॉफी दुनियाभर में लोकप्रिय

भारत की कॉफी यात्रा 1600 के दशक में बाबा बुदान द्वारा कर्नाटका की पहाड़ियों में सात मोचा बीज लाने से शुरू हुई थी। उनका यह कदम भारत को दुनिया के प्रमुख कॉफी उत्पादकों में से एक बना दिया। अब भारत की कॉफी न केवल देश में, बल्कि दुनियाभर में लोकप्रिय हो चुकी है।

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