आम आदमी पार्टी (AAP) के सांसद राघव चड्ढा ने बुधवार को राज्यसभा में अपने भाषण के दौरान भारत में खाद्य मिलावट को एक “गंभीर स्वास्थ्य संकट” बताते हुए इस पर चिंता जताई। उन्होंने कहा कि भारतीय लोग ऐसी खाद्य सामग्री खा रहे हैं, जिसे दूसरे देशों में पालतू जानवरों को भी नहीं खिलाया जाता। चड्ढा ने इसे बच्चों, बुजुर्गों और गर्भवती महिलाओं के लिए एक गंभीर खतरा बताया।
चड्ढा ने उपराष्ट्रपति सीपी राधाकृष्णन की अध्यक्षता में शून्य काल के दौरान कहा कि बाजार में खाद्य पदार्थों में असुरक्षित रासायनिक पदार्थ, हानिकारक एडिटिव्स और गुमराह करने वाले लेबल लगाए जा रहे हैं। “जाली ‘पवित्रता’ लेबल के तहत जहर खुलेआम बेचा जा रहा है। दूध, मसाले, खाद्य तेल, पैकaged खाद्य पदार्थों और पेय में असुरक्षित एडिटिव्स, उच्च संतृप्त वसा, चीनी और नमक मिलाए जा रहे हैं, जबकि इन्हें ‘स्वास्थ्य के लिए अच्छा’ या ‘ऊर्जा बूस्टर’ बताया जा रहा है,” चड्ढा ने कहा।
उन्होंने यह भी उदाहरण दिए कि कैसे दैनिक खाद्य पदार्थों में मिलावट हो रही है, जैसे कि दूध में यूरिया, सब्जियों में ऑक्सीटोसिन, पनीर में स्टार्च और कास्टिक सोडा, आइस क्रीम में डिटर्जेंट पाउडर, फल के जूस में कृत्रिम रंग, खाद्य तेल में मशीन तेल, गरम मसाला में ईंट पाउडर और आरा, चिकन में एनाबोलिक स्टेरॉयड, शहद में शर्करा का मिश्रण और मिठाइयों में वनस्पति घी की जगह वेजिटेबल घी का इस्तेमाल।
चड्ढा ने चेतावनी दी कि यह मिलावटी उत्पाद गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं, जैसे चक्कर आना, दिल का दौरा, बांझपन और यहां तक कि कैंसर। उन्होंने एक शोध का हवाला देते हुए कहा, “71% दूध के नमूनों में यूरिया पाया गया, और 64% में न्यूट्रलाइज़र जैसे सोडियम बाइकार्बोनेट थे। 2014-15 से 2025-26 के बीच हर चार में से एक खाद्य नमूना मिलावटी पाया गया।”
चड्ढा ने भारत में बिकने वाले कुछ उत्पादों की भी आलोचना की, जो अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिबंधित हैं। उन्होंने सवाल किया, “क्या हमारे देश में बिकने वाले दो सबसे बड़े गरम मसाला कंपनियों के उत्पाद, जो अमेरिका, ब्रिटेन और यूरोप में कैंसरकारी कीटनाशकों के कारण प्रतिबंधित हैं, अब भी यहां बेचे जा रहे हैं?
उन्होंने सरकार से तत्काल कार्रवाई की अपील की और खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) को मजबूत करने, मिलावटी उत्पादों के लिए “नाम और शर्मिंदा करने” की प्रणाली लागू करने, उल्लंघन करने वालों के लिए दंड बढ़ाने और विज्ञापनों में भ्रामक स्वास्थ्य दावों पर प्रतिबंध लगाने के प्रस्ताव दिए।
