जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, गर्मी के मौसम में खानपान पर विशेष ध्यान देना ज़रूरी हो जाता है। इस मौसम में गलत डाइट न सिर्फ पेट की समस्याएं बढ़ा सकती है, बल्कि हीट स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा भी होता है। आइए जानते हैं गर्मियों में क्या खाना चाहिए और किन चीजों से बचना चाहिए।
1. पानी और तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ाएं
गर्मी में शरीर में पानी की कमी जल्दी हो जाती है। दिनभर में 8-10 गिलास पानी ज़रूर पिएं। साथ ही नींबू पानी, नारियल पानी, छाछ और फलों का रस भी फायदेमंद होता है।
2. हल्का और ताज़ा भोजन करें
गर्मियों में तला-भुना और मसालेदार खाना शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके बजाय खीरा, टमाटर, ककड़ी, तरबूज, खरबूजा जैसे ताजे फल और सब्जियां शामिल करें।
3. बासी और खुले में रखा खाना न खाएं
बासी खाना जल्दी खराब हो जाता है और फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है। हमेशा ताज़ा और साफ-सुथरा भोजन ही करें।
4. कैफीन और कोल्ड ड्रिंक्स से दूरी बनाएं
कैफीन और सोडा युक्त ड्रिंक्स शरीर को डिहाइड्रेट कर सकते हैं। इनकी जगह हर्बल चाय या घर का बना ठंडा पेय लें।
5. खाना बनाने और रखने में सफाई रखें
गर्मी में बैक्टीरिया जल्दी पनपते हैं, इसलिए खाना बनाते और स्टोर करते समय पूरी सफाई का ध्यान रखें।
गर्मियों में खानपान की सावधानी आपको कई बीमारियों से बचा सकती है। प्राकृतिक, हल्के और हाइड्रेटिंग फूड्स से न केवल शरीर तरोताजा रहता है, बल्कि इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
