शीतकालीन खरबूजा, पेठा, अपने विशिष्ट पोषक तत्वों के कारण अधिक लोकप्रिय हो रहा है। यह कैलोरी, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में कम है और 96% पानी है। विशाल एशियाई देशी फलों को भोजन और दवा दोनों में उनके नरम स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। शीतकालीन खरबूजे को आसानी से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।
यह आपकी रसोई में एक अनजान सामग्री हो। वे एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत हैं। जो दोनों ही त्वचा के लिए अच्छे हैं। सर्दियों के खरबूजे में मौजूद यह विटामिन त्वचा पर ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है। क्या आप जानते हैं कि सर्दियों के खरबूजे कैलोरी में कम होते हैं और मधुमेह रोगियों और उनके वजन पर नजर रखने वालों के लिए बहुत अच्छे होते हैं?
यह घुलनशील फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। इस प्रकार का फाइबर आपकी आंत में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है, जो आपके पाचन को धीमा कर देता है और परिपूर्णता को बढ़ावा देने में मदद करता है।
साथ ही साथ यह पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन से भरपूर होती है। यह एक कार्यात्मक भोजन के रूप में जाना जाता है जिसमें मुक्त कणों के कारण होने वाली कोशिका क्षति से लड़ने की क्षमता होती है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कट्टरपंथी यौगिकों से लड़कर हमारे शरीर में एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाते हैं जो गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं
तरबूज में विटामिन सी पाया जाता हैं। जो स्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित क्र सकता या बड़ा सकता हैं। पोटेशियम रक्त केशिकाओं और धमनियों को आराम देता है, जिससे रक्त अधिक स्वतंत्र रूप से प्रवाहित होता है और रक्तचाप को कम करने में सहायता मिलती है। इसके अतिरिक्त, विटामिन सी सीधे कम स्ट्रोक जोखिम से जुड़ा हुआ है।
