स्वस्थ शरीर में स्वस्थ मस्तिष्क का विकास होता है. अगर आप अपनी यादास्त क्षमता बढ़ाना चाहते हैं तो आपको अपने दैनिक खानपान पर ध्यान देने की जरुरत है. दिमाग हमारे शरीर का ऐसा अंग है जो शरीर के नियंत्रण केंद्र के रूप में दिल की धड़कन से लेकर सांस लेने तक और सोचने समझने की क्षमता का विकास करने में सहायक होता है.
भागदौड़ भरी जिंदगी में अक्सर अधिकांश लोगों में भूलने की समस्या बेहद आम है. ऐसे लोग अपने डाइट प्लान में जरुरी बदलाव करके मस्तिष्क को तीक्ष्ण बना सकते हैं. हमारे दैनिक जीवन में प्रयोग में आने वाले अधिकांश फल और सब्जियां दिमाग के स्वास्थय के लिहाज से बेहद कारगर हैं. इसलिए जरुरी है की स्मरण शक्ति बढ़ाने और माइंड को शार्प बनाने के लिए इन फलों और सब्जियों का प्रचुर मात्रा में सेवन किया जाए.
आप खाने में इन चीजों को शामिल करके अपनी स्मरण शक्ति तो बढ़ा ही सकते हैं साथ ही स्वस्थ मस्तिष्क के लिए भी ये उपाय किसी रामबाण तरकीब से कम नहीं है.
- वसा युक्त मछली : अगर आप अपने डाइट में मछली लेते हैं तो स्मरण शक्ति बढ़ाने में यह एक बेहतरीन आहार हो सकता है. दरअसल, फैटी फिश या वसा युक्त मछली में प्रचुर मात्रा में ओमेगा-3S नाम का न्यूट्रिएंट (Nutrient) पाया जाता है. यह न्यूट्रिएंट मस्तिष्क के सेरिब्रम (Cerebrum) को सक्रिय रखता है जिससे आपकी स्मरण शक्ति बढ़ती है.
- कॉफी : अगर आप कॉफी पीना पसंद करते हैं तो आपको जानकार यह खुशी होगी कॉफी भी आपके स्वस्थ मस्तिष्क के लिए बेहद कारगर है. कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन और एंटीऑक्सिडेंट आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने और स्मरण शक्ति बढ़ाने में सहायक होते हैं.
- हल्दी : हल्दी ना केवल मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है वरन इसमें प्रोटीन की प्रचुरता शरीर की चोट और दूसरे कोशिकाओं की मरम्मत के लिए एक जरुरी अवयव है. अगर आप खाने में पर्याप्त हल्दी लेते हैं तो निश्चित आपकी स्मरण शक्ति बढ़ेगी.
- ब्रोकली : हरी गोभी जिसे ब्रोकली कहा जाता है, यह ना केवल स्वस्थ दिमाग के लिए फायदेमंद है बल्कि कैंसर जैसे लाइलाज बिमारी में भी चिकित्सक इसे खाने में शामिल करने की सलाह देते हैं. दिमाग तेज करने के लिए ब्रोकली खाने के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है.
- डार्क चॉकलेट : डार्क चॉकलेट में कोकोआ न्यूट्रिएंट की प्रचुरता पाई जाती है. कोकोआ स्वस्थ मस्तिष्क के बेहद कारगर अवयव है और यह स्मरण शक्ति बढ़ाने के साथ ही एकाग्रता को भी बढ़ाने में सहायक होता है.
