हम सभी अपने बड़ों की बातें सुनते हुए बड़े हुए हैं कि कैसे नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है। उस समय को याद करें जब हम अपना पेट भरे बिना स्कूल जाने के बारे में सोचने की भी हिम्मत नहीं कर सकते थे?

हालाँकि, जैसे-जैसे हम बड़े हुए और व्यस्त कार्यक्रम में फंसते गए, नाश्ता हमारी टू-डू लिस्ट की आखिरी चीज़ बन गया। किसी तरह हमारी प्राथमिकताएं बदल गईं, और सबसे बुरी बात यह है कि हमें इस लापरवाही का हमारे स्वास्थ्य पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभाव का एहसास भी नहीं है। उचित नाश्ता करना मुश्किल लगता है क्योंकि हमारे पास समय इतना कम हो रहा है कि हम में से कई लोग नाश्ता पूरी तरह से छोड़ देते हैं। क्या होगा यदि हम उच्च-ऊर्जा पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं जो पलक झपकते ही मतलब दो मिनट के समय में तैयार हो जाते हैं ?

आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखने के लिए 6 त्वरित और स्वस्थ नाश्ता व्यंजन:

कॉर्नफ्लेक्स:

अनाज चुनना निस्संदेह सबसे अच्छा और आसान नाश्ता है। एक कटोरे में कुछ कुरकुरे कॉर्नफ्लेक्स डालें और गर्म या ठंडा दूध डालें। आप इसमें थोड़ा शहद मिला सकते हैं या इसका सेवन कर सकते हैं जैसा कि गुच्छे के नरम होने से पहले होता है। किराने की खरीदारी करते समय, हमेशा कोलेस्ट्रॉल मुक्त कॉर्नफ्लेक्स चुनना याद रखें जो आयरन और विटामिन से भरपूर हों।

मूसली:

कॉर्नफ्लेक्स की तरह, आपको बस इतना करना है कि मूसली में डालें और इसे अपने गो-टू डेयरी: दूध (गर्म या ठंडा) या दही के साथ सेवन करें। एक या दो फल और मुट्ठी भर मेवे जोड़ने पर विचार करें। यदि आपके पास फलों को काटने का समय नहीं है, तो मूसली चुनें जिसमें फल और मेवे दोनों के गुण हों। इस तरह, आपके पास भीड़ के बीच दो कदम कम हैं।

सनी-साइड-अप:

अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसलिए नाश्ते के लिए एक सही विकल्प हैं। जबकि ऑमलेट एक वैश्विक पसंदीदा हैं, एक सनी-साइड-अप या एक पूर्ण-तले हुए के लिए जाएं जब सब्जियां थोड़ी अधिक हो सकती हैं। इसे ऐसे ही खाएं या बेहतर है कि इसे ब्रेड या क्रोइसैन के साथ खाएं ताकि दोपहर के भोजन से पहले जंक फूड न चबाएं।

पीनट बटर और ब्रेड:

सोच रहे हैं कि मक्खन और सफेद ब्रेड से बेहतर क्या है, यह मल्टीग्रेन/ब्राउन ब्रेड के साथ पीनट बटर है। आप अपनी स्वाद कलियों को ट्रीट देने के लिए चॉकलेट स्प्रेड भी ले सकते हैं। झटपट तैयार हो जाने पर, आप लंबे समय तक भरे रहते हैं और दिन में खाने की इच्छा कम हो जाती है। इसे अपनी पसंदीदा इंस्टेंट चाय के साथ लें।

पीनट बटर के साथ स्मूदी:

अपने पसंदीदा फल, आधा कप बिना चीनी वाला ग्रीक योगर्ट, अपनी पसंद का एक कप दूध (शाकाहारी सोया या अखरोट के दूध के लिए जा सकता है), और एक ब्लेंडर में पीनट बटर का एक बड़ा चम्मच डालें और ब्लेंड करें चिकना होने तक। पेय का तुरंत सेवन करें। पीनट बटर स्मूदी के स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ाएगा।

मसाला ओट्स:

इंस्टेंट मसाला ओट्स चलते-फिरते लोगों के लिए एक तारणहार हैं। आपको बस एक कप मसाला ओट्स और डेढ़ कप पानी चाहिए। उन्हें 2-3 मिनट तक उबलने दें। इसे तब तक खाएं जब यह अभी भी गर्म हो और वहां आप बिल्कुल सही प्रकार की ऊर्जा के साथ हों, जिसकी आपको दिन को कील करने की आवश्यकता है।

रोजमर्रा की भागदौड़ भरी जिंदगी में अपने स्वास्थ्य को कभी भी पीछे न हटने दें। निस्संदेह, स्वास्थ्य ही धन है और एक स्वस्थ जीवन शैली सुनिश्चित करने के लिए, हर सुबह पोषण से भरपूर नाश्ता करना आवश्यक है। व्यस्त जीवन के कारण हमें पौष्टिक नाश्ता करने की आवश्यकता होती है। आसान व्यंजनों का पालन करना यह सुनिश्चित करने का सबसे व्यवहार्य विकल्प है कि नाश्ता छोड़ना सवाल से बाहर हो जाए।