मात्र इन तीन चीजों से बनायें चॉकलेट तिल के लड्डू, सेहत के लिए हैं अत्यंत लाभकारी !

मकर संक्रांति को लेकर हम सभी उत्साहित हैं। यह उन त्योहारों में से एक है जो ग्रेगोरियन कैलेंडर के अनुसार भारत में हर साल एक ही दिन मनाया जाता है। अन्य भारतीय छुट्टियों के विपरीत, मकर संक्रांति की तारीख कभी नहीं बदलती। तिल और गुड़ का त्योहार पर बहुत महत्व है।

तिल के बीज को अमरता के बीज के रूप में जाना जाता है, क्योंकि धार्मिक सिद्धांत के अनुसार, उन्हें मृत्यु के देवता भगवान यम का आशीर्वाद प्राप्त था। गुड़ और तिल को पवित्र माना जाता है क्योंकि यह परमात्मा का एक घटक है। इस खास मौके पर तिल के लड्डू से गजक तो तिल की चिक्की भी बनाई गई है। वहीं शुभ अवसर पर तिल और गुड़ के लड्डू बनाना बहुत ही आम है। यहां चॉकलेट और तिल की एक दिलचस्प रेसिपी है। तो अगर आप इस मकर संक्रांति पर कुछ प्रयोग करना चाह रहे हैं तो ये लड्डू शायद आपके लिए सबसे अच्छे हैं।

सामग्री

• 250 ग्राम डार्क चॉकलेट
• तिल के बीज, 1 कप
• नारियल, 1/4 कप

बनाने का तरीका –

डार्क कंपाउंड चॉकलेट बेस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

एक सॉस पैन में दो कप पानी उबालें।

डार्क कंपाउंड चॉकलेट के टुकड़ों को मध्यम आकार के स्टेनलेस स्टील के कंटेनर में डाला जाना चाहिए।

गैस पर सॉस पैन रखें. चॉकलेट बेस पूरी तरह से पिघलने के बाद बर्तन को सॉस पैन से हटा दें।

पिघली हुई चॉकलेट को ठंडा करने के लिए चार से पांच मिनट के लिए अलग रख दें।

उसके बाद, 1/4 कप तिल और सूखा नारियल डालें।

मिश्रण से छोटे-छोटे आकार के लड्डू बना लीजिए। एक प्लेट में बचे हुए तिल बिखेर दें। तिल के ऊपर, लड्डू बेल लें। आपके चॉकलेट लड्डू के लिए चॉकलेट की मिठास ही काफी है। हालांकि अगर आप चीनी ज्यादा खाते हैं तो आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिला सकते हैं।