बेसन एक ऐसी सामग्री है, जिसे हम आसानी से घर पर नाश्ते में उपयोग कर सकते हैं। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। सुबह के नाश्ते के लिए बेसन से कई तरह के स्वादिष्ट और पौष्टिक पकवान बनाए जा सकते हैं। आइए जानते हैं बेसन से बनने वाले कुछ खास नाश्ते के बारे में।
- बेसन चिल्ला
बेसन चिल्ला, बेसन, पानी, और मसालों का मिश्रण होता है। इसे तवे पर सेंककर, हरे धनिए की चटनी के साथ खाया जा सकता है। यह नाश्ता बहुत ही पौष्टिक और कम समय में बनने वाला होता है। - बेसन का ढोकला
गुजराती नाश्ते में ढोकला बहुत लोकप्रिय है। बेसन और दही से बने ढोकले को स्टीम करके तैयार किया जाता है। यह हल्का और स्वादिष्ट होता है, जो नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। - बेसन के पकौड़े
मोनसून के मौसम में बेसन के पकौड़े बनाना एक बेहतरीन नाश्ता विकल्प है। इसे तला हुआ और मसालेदार बनाया जा सकता है। इसमें आलू, प्याज या पालक जैसी सामग्री भी डाली जा सकती है। - बेसन के पराठे
बेसन से पराठा बनाना भी एक स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरपूर नाश्ता है। इसमें मसाले डालकर इसे तवे पर सेंकें और दही या अचार के साथ खाएं। - बेसन का हलवा
यह एक मीठा नाश्ता है, जिसमें बेसन को घी में भूनकर दूध, चीनी और कुछ मेवों के साथ पकाया जाता है। इसे नाश्ते में खाया जा सकता है, खासकर ठंडे मौसम में।
बेसन से बने ये नाश्ते न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी होते हैं। इनको बनाना बहुत ही आसान है और यह जल्दी तैयार हो जाते हैं, जिससे सुबह के समय को आराम से बिताया जा सकता है।
