अमरूद और आम जैसे फलों के साथ अक्सर बचपन की ढेर सारी यादें जुड़ी होती हैं। पड़ोसी के पेड़ से अमरूद चुराना, अमरूद तोड़ने के लिए पेड़ पर चढ़ना और भी बहुत कुछ, अमरूद वास्तव में बहुत सारी सुखद यादें वापस लाते हैं। अब मज़ेदार हिस्से को छोड़ दें तो अमरूद के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे अपने आहार में शामिल करना अच्छा है। चाहे आप इसे कच्चा खाएं, या सलाद के रूप में, या जूस के रूप में, यह अपने सभी रूपों में स्वादिष्ट और सुपर पौष्टिक होता है। इसके अलावा, यदि आप नियमित अमरूद से ऊब चुके हैं, तो आप कुछ चाट मसाला भी छिड़क सकते हैं और अमरूद के थोड़े तीखे स्वाद के साथ मसाले का आनंद ले सकते हैं।
अमरूद को इसके विशिष्ट स्वाद और सुगंध के अलावा इसके कई स्वास्थ्य लाभों के कारण सुपर फलों में से एक माना गया है। अमेरिकी कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, फल के 100 ग्राम हिस्से में सिर्फ 68 कैलोरी और 8.92 ग्राम चीनी होती है। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस भी काफी मात्रा में होता है।
अपने आहार में सुपरफूड अमरूद को शामिल करने के 10 कारण यहां दिए गए हैं:
- दिल को स्वस्थ रखता है:
अमरूद की उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री विभिन्न प्रकार के हृदय रोगों के इलाज में मदद कर सकती है। इसके अतिरिक्त, यह शरीर में सोडियम और पोटेशियम संतुलन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जिससे रोगियों के रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। एक अध्ययन के अनुसार, वे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को 8% तक बढ़ाने के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी सहायता करते हैं।
- पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करता है:
आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत होने के कारण, अमरूद दस्त और कब्ज को कम करता है। जब चबाया जाता है या पूरा खाया जाता है, तो अमरूद के बीज जुलाब के रूप में अद्भुत काम करते हैं, नियमित मल त्याग के विकास को बढ़ावा देते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, अमरूद के पत्तों के अर्क में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और यह आंतों में दस्त पैदा करने वाले खतरनाक बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करते हैं।
3.आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है:
अमरूद आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन ए होता है। अमरूद के नियमित सेवन से धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद का विकास धीमा हो सकता है। एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन ए की कमी से अधिकांश बच्चे आंखों से संबंधित स्थितियों जैसे कंजंक्टिवल ज़ेरोसिस, कॉर्नियल स्कारिंग और रतौंधी का अनुभव करते हैं। सूजन और ऑक्सीकरण आंखों से संबंधित समस्याओं के सबसे लगातार कारण होते हैं। अपनी डिश में अमरूद के फलों को शामिल करने से आपको एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी फाइटोकेमिकल्स का उत्कृष्ट स्रोत मिलेगा।
4: स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद करता है:
कैरोटीन, लाइकोपीन, और विटामिन ए और सी सहित एंटीऑक्सिडेंट अमरूद में प्रचुर मात्रा में होते हैं और त्वचा से संबंधित विभिन्न स्थितियों से त्वचा को ढालने में मदद करते हैं। यह मुँहासे जैसी त्वचा की स्थिति के उपचार में भी सहायता करता है, खासकर जब स्थिति सूजन के साथ हो। ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण मुक्त कण त्वचा कैंसर सहित कई त्वचा स्थितियों के कारणों में से हैं। दूसरी ओर, अमरूद में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद कर सकते हैं।
अमरूद में विटामिन डी और ई भी होते हैं, जो त्वचा की कोशिकाओं के पुनर्जनन और कोलेजन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
- अमरूद एक अच्छा स्ट्रेस-बस्टर है:
अमरूद में मौजूद मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम के कारण शरीर की मांसपेशियों और नसों को आराम मिलता है। इसलिए, अमरूद निर्विवाद रूप से वह है जिसकी आपको अपनी मांसपेशियों को आराम देने, तनाव कम करने और कड़ी कसरत या काम पर एक लंबे दिन के बाद अपने शरीर को एक अद्भुत ऊर्जा बढ़ावा देने की आवश्यकता है। अमरूद के सूजन-रोधी और हाइपोटेंशन गुण भी आराम करने में मदद कर सकते हैं।
- मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है:
कुछ आंकड़ों के अनुसार अमरूद आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। यह अपने उच्च फाइबर सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह की शुरुआत को भी रोकता है। फाइबर की उपस्थिति यह गारंटी देती है कि चीनी के स्तर को ठीक से नियंत्रित किया जाता है जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स चीनी के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि अमरूद के पत्तों का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करता है। इसके अतिरिक्त, वे हाइपरग्लेसेमिया, दीर्घकालिक रक्त शर्करा, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और हाइपोएडिपोनेक्टिनमिया को विनियमित करने में सहायता कर सकते हैं।
हालाँकि, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि अमरूद रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। यह उच्च फ्रुक्टोज सामग्री का परिणाम हो सकता है जो अमरूद के छिलके के आसपास एकत्र होता है। इस प्रकार, खाने से पहले फल की बाहरी त्वचा को हटाने या छीलने की सलाह दी जाती है।
- इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करता है अमरूद:
नेचुरल किलर सेल्स और एंटीमाइक्रोबियल बैक्टीरिया पर इसके प्रभाव के जरिए अमरूद शरीर के इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है। विटामिन सी खतरनाक कीटाणुओं और विषाणुओं को नष्ट करके आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और बीमारियों से बचाने में मदद करता है। हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि अमरूद जुकाम को रोकने में मदद करता है, शोध से पता चलता है कि विटामिन सी जुकाम की अवधि को कम कर सकता है। नतीजतन, विटामिन सी को आपके दैनिक आहार का हिस्सा होना चाहिए। अमरूद आयरन के अवशोषण को भी बढ़ाता है, आपके शरीर के प्रतिरक्षा स्तर को बनाए रखता है और आपकी ताकत को बढ़ाता है ।
- अमरूद वजन बढ़ाने में मदद करता है:
अमरूद को अपने रोजाना के फलों के कटोरे में शामिल करने से शरीर में वसा का जमाव कम होगा। वे कैलोरी में कम हैं, इसलिए आप अपनी दैनिक कैलोरी सीमा को पार किए बिना उन्हें खा सकते हैं और फिर भी संतुष्ट महसूस कर सकते हैं। इसमें पानी की मात्रा भी अधिक होती है। इसलिए, यह आपके जलयोजन की दर में तेजी से सुधार करता है, जो आपके पेट को काफी कम करता है। इसके अतिरिक्त, यह पता चला कि अमरूद के पत्तों में महत्वपूर्ण मात्रा में पदार्थ होते हैं जो मुक्त कणों को नष्ट करते हैं। इन फाइटोकेमिकल्स को वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल के चयापचय को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।
- अमरूद दांत के दर्द को दूर करता है:
अमरूद के पत्तों में मजबूत एंटी-इंफ्लेमेटरी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो सूजन से लड़ते हैं और कीटाणुओं को खत्म करते हैं। नतीजतन, अमरूद के पत्तों का सेवन दांत दर्द के लिए एक उत्कृष्ट घरेलू उपचार है। अमरूद के पत्तों का रस मुंह के छालों, सूजन वाले मसूड़ों और दांतों के दर्द के इलाज के लिए भी बताया गया है।
- यह दिमाग के लिए अच्छा है:
विटामिन बी 6 और बी 3, जिन्हें अक्सर पाइरिडोक्सिन और नियासिन के रूप में जाना जाता है, अमरूद में प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये दो विटामिन मस्तिष्क में बेहतर रक्त प्रवाह, तंत्रिका विश्राम और संज्ञानात्मक उत्तेजना का समर्थन करते हैं। अमरूद को मस्तिष्क के ऊतकों में रक्त प्रवाह और ऑक्सीजन वितरण को बढ़ाकर मानसिक प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए भी माना जाता है।
