समुचित औषधि है हल्दी, इन बीमारियों पर डालती है प्रभावशाली असर !

लखनऊ: हल्दी का उपयोग मनुष्यों द्वारा 4,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। साथ ही खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधन, यह आयुर्वेद की पारंपरिक चिकित्सा पद्धति का एक प्रमुख हिस्सा रहा है, जिसका उपयोग गठिया से लेकर कई तरह की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

हल्दी आज भी एक लोकप्रिय स्वास्थ्य पूरक बनी हुई है। मस्तिष्क के कार्य से लेकर दर्द और सूजन को कम करने तक हर चीज के लिए इस मसाले के लाभों का दावा करने वाले बहुत सारे लेख और सोशल मीडिया पोस्ट हैं।

लेकिन जबकि इनमें से कुछ दावे साक्ष्य से जुड़े हुए हैं, इनमें से अधिकांश शोध कोशिकाओं और जानवरों में हैं, जिससे मनुष्यों पर वास्तविक प्रभाव कम स्पष्ट होते हैं।

जबकि हल्दी में 100 से अधिक विभिन्न यौगिक होने की सूचना है, इसके अधिकांश रिपोर्ट किए गए स्वास्थ्य लाभ विशिष्ट यौगिकों से जुड़े हैं जिन्हें करक्यूमिनोइड्स (सबसे प्रचुर मात्रा में करक्यूमिन) कहा जाता है।

Curcuminoids फेनोलिक यौगिक होते हैं, जो अणु होते हैं जो पौधे अक्सर वर्णक के रूप में बनाते हैं या जानवरों को खाने से हतोत्साहित करते हैं।

यह वही है जो हल्दी को अपना विशिष्ट रंग देता है, लेकिन यह कोशिकाओं के कार्य करने के तरीके को भी बदल सकता है।

हल्दी के कई संभावित स्वास्थ्य प्रभावों को इन फेनोलिक यौगिकों से जोड़ा गया है, जो प्रयोगशाला में एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव दिखाते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकते हैं या धीमा करते हैं. जो कण सूजन व हृदय रोग और कैंसर से भी जुड़े हुए होते हैं।

फिर भी मनुष्यों में लाभ दिखाने वाले शोध की कमी के बावजूद, हल्दी (और करक्यूमिन) को व्यापक रूप से जोड़ों के दर्द और गठिया सहित कई स्थितियों के लिए विरोधी भड़काऊ पूरक के रूप में विपणन किया जाता है।

एक समीक्षा के परिणामों के अनुसार, ऐसा लगता है कि मानव परीक्षणों में हल्दी की खुराक से प्लेसीबो की तुलना में दर्द पर मामूली लाभ हो सकता है – और कुछ मामलों में गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं के रूप में फायदेमंद है।

हल्दी में इसके एंटी-ऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण कैंसर-रोधी गुण होने का भी सुझाव दिया गया है। लैब में, करक्यूमिन को उन कोशिकाओं में डीएनए परिवर्तन को उलटने के लिए दिखाया गया है जो स्तन कैंसर का कारण बनते हैं। लेकिन यह कम स्पष्ट है कि हल्दी कैंसर के खतरे को कम करती है या मनुष्यों में उपचार का समर्थन करती है।