Modak Recipe: मीठे के बिना हर त्योहार अधूरा होता हैं। बात अगर गणेश चतुर्थी की हो तब तो मोदक की बात ना हो ऐसा तो हो ही नहीं सकता। 10 दिनों तक चलने वाला गणेश चतुर्थी का यह त्योहार इस साल 19 सितंबर से शुरू हो गरा हैं. और 28 सितंबर को समाप्त। गणेश चतुर्थी में प्रसाद के रूप में बप्पा के पसंदीदा मोदक का अपना एक अलग ही महत्व है। यह कई सालों से गणेश पूजन में बप्पा को भोग लगाया जा रहा है।
वैसे तो मोदक मूल रूप से महराष्ट्रियन मिठाई है, जो अक्सर महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के अवसर पर ही बनाई जाती है। गणेश चतुर्थी का त्यौहार आने वाला है. ऐसे में त्योहार को खास बनाने के लिए बप्पा के लिए प्रसाद के तौर पर मोदक होना तो जरूरी है।
ऐसे में अगर आपके घर भी बाप्पा विराजमान करने वाले हैं तो आप बप्पा को उनका प्रिय प्रसाद मोदक का भोग ज़रूर लगाएं। जिससे बप्पा प्रसन्न हो जाए. लेकिन अगर आप आसान तरीके से बिना स्टीम किए इसे बनाना चाहते हैं तो हमारे द्वारा बताई गई रेसिपी ट्राई जरूर करें। ऐसे में आज हम आपको बिना स्टीम किए बप्पा के लिए काजू का मोदक कैसे बनाएं इसके बारे में बताएंगे। तो, आइए जानते हैं कैसे बनाएं बप्पा के लिए काजू का मोदक?
मोदक के लिए सामग्री: (Ingredients for Modak)
1 कप काजू, आधा कप चीनी, थोड़ा सा दूध, भरने के लिए पिस्ता, दूध में डूबा केसर, और साँचा
मोदक बनाने की विधि: (How to make Modak)
*पहला स्टेप: काजू का मोदक बनाने के लिए सबसे पहले काजू को हलकी आंच पर भून लेना हैं। अब इसके बाद काजू को एकदम बारीक पीस लेना हैं।
*दूसरा स्टेप: काजू के पाउडर में आधा कप चीनी पाउडर डाल लेना हैं और इन्हें अच्छी तरह से मिला लेना हैं। अब इसमें दूध डालकर इन्हें अच्छी तरह से गूँथ लेना हैं।
*तीसरा स्टेप: इसके बाद छोटी सी लोई लें और उसे सांचे में डाल लें। मिश्रण के अंदर एक पिस्ता डालें। सांचे को दबाएं। अब आपका काजू का मोदक तैयार है।
