Almonds: सर्दियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन खूब किया जाता है. ऐसे में सुखे फलों में बादाम (Almonds) बहुत ही हेल्दी होता है. बादाम में बेहद पौष्टिक तत्व पाया जाता है. सर्दियों में लोग अधिक मात्रा में बादाम लोग सेवन करते है. क्योंकि गर्मियों में बादाम को पचाना आसान नहीं होता है. बादाम में विटामिन ई (Vitamin E), मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम, राइबोफ्लेविन, कॉपर, जिंक, बी विटामिंस, नियासिन, थियामिन, फोलेट आदि भी होते हैं. और इनमें हेल्दी फैट युक्त प्रोटीन और फाइबर अच्छी मात्रा में होते हैं.
बता दें कि आयुर्वेदिक डॉक्टर के अनुसार प्रतिदिन बादाम का सेवन करना सेहत के लिए बेहद अच्छा होता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात ये है कि बादाम एक दिन में कितना और किस तरह से खाना चाहिए ? आयुर्वेदिक डॉक्टर के अनुसार हर किसी का पाचन कि क्षमता अलग होती है. दरअसल सही बात तो यही है कि जो भी खाएं वो अच्छी तरह से पच जाए. धीरे-धीरे बादाम खाने की मात्रा बढ़ाएं. जब आप लगातार 21 दिनों तक (3 सप्ताह) बिना डाइजेस्टिव इशू, डायरिया, ब्लोटिंग, के 5 भीगे और छिलके उतरे हुए बादाम का सेवन करते है तो. इसकी मात्रा बढ़ाकर 8-10 कर सकते हैं.
बादाम आप तीन माह तक (90 दिन) प्रतिदिन सेवन करें. इसके बाद आप प्रतिदिन इंटेक बढ़ाकर 10, 15, 20 से 22 कर सकते हैं. जिन लोगों की पाचन क्षमता बेहतर होने लगती है, और रोज एक्सरसाइज, वर्कआउट करते हैं, पर्याप्त पानी पीते हैं. और बादाम खाने के लंबे समय से आदी हैं, वे लोग प्रतिदिन 20 बादाम का सेवन कर सकते हैं.
